1961 жылы Лондонда 1540 жылғы Steinwein бөтелкесі ашылды.
Әйгілі шарап жазушысы және «Шарап тарихы» кітабының авторы Хью Джонсонның айтуынша, бұл бөтелке шарап 400 жылдан астам уақыт өтсе де, жағымды дәмі мен өміршеңдігімен жақсы жағдайда.
Бұл шарап Германияның Франкен аймағынан, Штейндегі ең танымал жүзім алқаптарының бірі, 1540 жылы да аңызға айналған винтаж.Сол жылы Рейннің ыстық болғаны сонша, адамдар өзенде жүре алатын болды, ал шарап судан арзан болды.Сол жылы жүзім өте тәтті болды, бәлкім, бұл Франкен шарабы бөтелкесінің 400 жылдан астам мүмкіндігі.
Франкен Германияның солтүстігінде, Баварияның солтүстігінде орналасқан, ол картада Германияның қақ ортасында орналасқан.Орталық туралы айтқанда, Луардың орталық аймағындағы «Француз шарап орталығы» - Сансер және Пуили туралы ойланбайсыз.Сол сияқты, Франконияның континенттік климаты бар, жазы жылы, қысы суық, көктемде аяз және күзде ерте күз.Маин өзені керемет көріністермен бүкіл апелляция арқылы өтеді.Германияның қалған бөлігі сияқты, Франконияның жүзімдіктері негізінен өзен бойында таралған, бірақ айырмашылығы - бұл жердегі флагмандық сорт Рислинг емес, Сильванер.
Сонымен қатар, тарихи Штайн жүзім алқабындағы және оның айналасындағы Мушелкалк топырағы Сансерре мен Чаблистегі Киммеридж топырақтарына өте ұқсас және осы топыраққа отырғызылған Сильванер және Рислинг жүзімдері одан да жақсы жұмыс істейді.
Франкония да, Сансерре де керемет құрғақ ақ шараптар шығарады, бірақ Сильванердің Франкониядағы отырғызу пайызы Сансеррдің Совиньон Бланынан әлдеқайда аз, бұл аймақтағы екпелердің бесеуін ғана құрайды.Мюллер-Тургау – аймақтағы ең көп егілетін жүзім сорттарының бірі.
Сильванер шараптары әдетте жеңіл және ішуге оңай, жұмсақ және тағамды жұптастыруға жарамды, бірақ франкониялық Сильванер шараптары одан да көп, бай және ұстамды, қатты және күшті, жер және минералды хош иістері және күшті қартаю қабілеті бар.Франкония аймағының сөзсіз королі.Сол жылы жәрмеңкеде Франкеннің Сильванерін алғаш рет ішкенімде, бір көргеннен ғашық болып, оны ешқашан ұмытпадым, бірақ қайта сирек көрдім.Франкондық шараптар көп экспортталмайды және негізінен жергілікті жерде тұтынылады деп айтылады.
Дегенмен, Франкония аймағындағы ең әсерлі нәрсе - Bocksbeutel.Бұл қысқа мойынды бөтелкенің шығу тегі белгісіз.Кейбіреулер бұл бөтелке пішіні жергілікті шопанның құмырасындан шыққан дейді.Оның дөңгеленіп, жерде жоғалып кетуінен қорықпайды.Сондай-ақ, кәстрөлді бөтелкені шарап пен кітаптарды орауды жеңілдету үшін жиі саяхаттаған миссионерлер ойлап тапқан деген сөз бар.Мұның бәрі ақылға қонымды естіледі.
Көп сатылатын португалдық розе Матеус та осындай ерекше бөтелке пішінінен.Қызғылт шарап мөлдір бөтелкеде жақсы көрінеді, ал Франкеннің кәстрөлді бөтелкесі әдетте өте төмен, рустикалық жасыл немесе қоңыр болады.
Жіберу уақыты: 30 қыркүйек 2022 ж