Грекия - әлемдегі ең көне шарап өндіруші елдердің бірі.Барлығы шарап бөтелкелеріндегі сөздерді мұқият қадағалады, сіз олардың бәрін түсіне аласыз ба?
1. Оэнос
Бұл грекше «шарап» дегенді білдіреді.
2. Кава
«Кава» термині ақ және қызыл шараптардың асханалық шараптарына қатысты.Ақ шараптар тот баспайтын болаттан жасалған цистерналар мен бөтелкелерде кемінде 2 жыл немесе бөшкелер мен бөтелкелерде кемінде 1 жыл пісуі керек.
Қызыл шараптар кем дегенде 3 жыл пісіп, жаңа немесе тек 1 жылдық бөшкелерде кемінде 6 ай пісіп жетілуі керек.
3. Резерв
Резерв тек шығу тегінің атауы шараптары үшін қол жетімді.Ақ шараптар кем дегенде 2 жыл пісуі керек, оның ішінде кем дегенде 6 айы бөшкеде және 6 айы бөтелкеде.Қызыл шараптар кем дегенде 3 жыл пісуі керек, оның ішінде кем дегенде 1 жылы бөшкеде және 1 жылы бөтелкеде.
4. Палаон Амбелонон немесе Палия Климата
Кем дегенде 40 жыл жүзімнен алынған жүзімнен жасалған шараптар және бұл шараптар апелляциялық немесе аймақтық болуы керек.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Аралдардағы жүзімнен жасалған және апелляциялық және аймақтық деңгейге жататын шараптарға қолданылады.
6. Үлкен қорық
Grand Reserve тек апелляциялық шараптар үшін қол жетімді.Ақ шараптар кем дегенде 3 жыл бойы пісуі керек, оның ішінде кем дегенде 1 айы бөшкеде және 1 айы бөтелкеде.Қызыл шараптар кем дегенде 4 жыл пісуі керек, оның ішінде кем дегенде 2 жылы бөшкелерде және 2 жылы бөтелкелерде.
7. Меццо
Бұл термин тек Санторини шараптарына қатысты.Бұл шарап Винсанто шарабы сияқты шығарылады, бірақ тәтті дәмі аз.
8. Ныктер
Бұл заңды өндіріс аймағының сорты және алкоголь мөлшері 13,5% кем емес Санториниде өндірілген шарапқа жатады.Бұл шарап бөтелкеде пісуі керек.
9. Лиастос
Лисастос - бұл AOC-дан жасалған шараптар немесе күнде кептірілген немесе көлеңкеленген жүзімнен жасалған аймақтық шараптар.Бұл сөз гректің «гелиос» (күн дегенді білдіреді) сөзінен шыққан.
10. Винсанто
Кешкі астан кейінгі десертті шарапқа қатысты.Шараптың бұл түрі үшін қолданылатын шарап жүзімінде кем дегенде 51% Assyrtiko болуы керек, қалған шарап жүзімдері хош иісті Атхири және Айдани, сондай-ақ аралда өсірілген болуы мүмкін.Ақ жүзімнің басқа сорттары.Винсанто шараптары бөшкелерде кем дегенде 2 жыл қартаюы керек.
11. Оринон Ампелонон
Тау жүзімдіктерінен алынған шарап жүзіміне жатады.Бұл термин тек AOC немесе аймақтық деңгейдегі шараптарға қатысты және шикізат теңіз деңгейінен 500 метрден жоғары жүзімдіктерден алынуы керек.
12. Кастро
Грекше құлып.Бұл термин жылжымайтын мүліктен шыққан шараптарға ғана қатысты және жылжымайтын мүлікке тарихи құлыптың қалдықтары кіреді.
Хабарлама уақыты: 30 мамыр 2022 ж